Эспрессо

Король кофе – так называют эспрессо. Одним только ароматом можно взбодриться и сделать настроение более мягким и теплым на весь день! Делает кофе специальный аппарат, он равномерно пробивает горячую воду (примерно 89-91) сквозь молотый кофе (8-10 гр.). Существует также разновидности прожарки кофе, начиная от слабой степени прожарки, которая называется «Скандинавской» и заканчивая сильным, двойным обжариванием…

Читать далее →
Хияши вакаме

Морские водоросли с интересным названием Хияши вакаме, более известно как Чука. С помощью этих водорослей можно приготовить очень вкусный и полезный салат. Настолько вкусный, что за уши не оторвешь, а если еще и приправить его соусом ореховым, обьедение! Он отличается от морской капусты вкусом, и не имеет столь выраженного вкуса йода, а главным достоинством чуки…

Читать далее →
Угорь для суши

Весьма необычная рыба, так как похожа на змею. Любимое лакомство заядлых суше- манов! Ведь его незабываемый вкус, заставляет хотеть его снова и снова. Чаще всего, его используют для того, чтоб приготовить роллы или же суши у нас в кафе Хаус. Употребляется в жареном виде под соусом унаги и еще подается в салате, который вы можете…

Читать далее →
Тунец

Вы знали что тунец, даже в сыром виде практически не подвергается заражению разными паразитами? Это действительно так, за счет того что эта рыбка в основном употребляет в пищу разные деликатесы, а еще в особях особо больших размеров в течении жизненного цикла накапливается ртуть. Поэтому, деткам и беременным женщинам настоятельно рекомендуется употреблять тунец не чаще чем…

Читать далее →
Суши – весьма необычное блюдо

Суши очень необычное блюдо, которое абсолютно ничем не схоже ни на одно европейское. И поэтому часто случается, что гости, когда приходят к нам в кафе суши «Хаус», они и понятия не имеют как пользоваться палочками, или же как можно правильно употребить это блюдо, и на этот случай у нас спешат на помощь учебные палочки. Но…

Читать далее →
Полезные свойства Японских блюд

Наиболее популярным видом кухни является — Японская. И Вы знаете, это не удивительно, ведь изысканность и разнообразие поразит самого заядлого гурмана. Немаловажным фактом является и то, какую пользу она приносит человеческому организму. Разновидность рыб и остальных обитателей моря, очень богаты витаминами и Омега 3 и аминокислотами. Но не одними только морскими продуктами популярна японская кухня….

Читать далее →
Лосось

Основным компонентом японских роллов и суши является семга (лосось). Название « лосось» связано с его окрасом, он по бокам имеет крапинки в виде темных пятнышек. Обитает же лосось в водах Тихого океана, еще его можно встретить на Камчатке, а также на Сахалине. Самые крупные особи были зафиксированы размером до 2,5 метров, а их вес достигал…

Читать далее →
Икра летучей рыбы

Летучие рыбы водятся в теплых водах тропиков. Особенностью которых, и является парящий полет. Это происходит благодаря тому, что у этой рыбы плавники настолько большие, что можно сравнить с крыльями птиц, и еще способствует воздушный пузырь, он составляет большую часть их туловища. Выпрыгивают с воды просто ради развлечения, а так же и при опасной обстановке, таким…

Читать далее →
Генмайча

Это знаменитый японский чай с обжаренным рисом. Имеет он довольно таки нежный и необычный вкус с удивительно ароматным послевкусием. Еще известно, что с помощью этого чая можно сбросить лишний вес, снять напряжение, а также оздоровить организм. Благодаря тому, что в нем содержатся вещества, которые очень хорошо влияют на работу желудка, еще в давние времена гейши…

Читать далее →
Авокадо

Еще очень известен как – Персея — Американская. Считается самым высококалорийным растением в мире. Его плоды очень полезны и питательны, их можно добавлять в разные салаты, закуски. Но также его можно использовать в приготовлении роллов. Особенной популярностью пользуется ролл «Авокадо», который вы можете увидеть на нашем сайте. Идеальное сочетание авокадо с лососем и сливочным сыром,…

Читать далее →
Вид диеты – японский.

Оказывается это очень быстрый¸ надежный и эффективный способ, который поможет избавиться от лишнего веса на долгое время! Одним из условий такой диеты является запрет на некоторые из продуктов, очень важно строго настрого соблюдать все правила, так как это скажется на результатах. Исключаем из своего рациона как майонез, алкоголь, мучное и категорически исключаем соль, потому что…

Читать далее →
Васаби

Одна из самых распространенных приправ Японии, считается – васаби. Мало кому известно, что это вид многолетнего растения – Эвтрема японская. Растет этот «японский хрен» в основном возле небольших горных рек. Некоторые исследования показали, что благодаря его особым свойствам, васаби положительно влияет на полость рта, в частности на зубы, убивая болезнетворных бактерий, которые могут вызывать кариес….

Читать далее →
Рис – как основа японской кухни

Гохан – это отварной рис. По статистике, один среднестатистический японец может съесть примерно около 190 кг. риса в год. В Японии очень часто используют рис в качестве хлеба, а также некоторые люди применяют в изготовлении крепких спиртных напитков и разнообразных десертов. Совершенно не имеет никакого значения сколько, и какие продукты вы планируете добавить в свое…

Читать далее →
История пиццы

         Одним из самых популярных блюд в мире является пицца, но мало кому известно, что в переводе с итальянского pizzicarе означает — быть острым. А одна из первых в мире пиццерий была открыта в итальянском кафе города Неаполь в 1738 году(!) и называлась эта пиццерия Антика. Существует очень большое разнообразие видов пицц….

Читать далее →
Чем суши отличаются от роллов?

В наше время культура восточных стран покоряет весь мир. Кроме различных видов искусства очень распространённой стала кухня. Суши стали одними из самых распространённых блюд в мире. В чём же отличие того, что у нас принято называть «суши» и «роллами»? «Роллы» от «суши» отличаются формой составом и методами изготовления. Состав суши связан с историей питания на…

Читать далее →
Как кушать палочками?

Суши интересны не только своим внешним видом и вкусовыми качествами. Их употребление – это некая церемония со своими правилами этикета и особенностями употребления пищи. В чём состоит особенность? Суши едят палочками. Когда человек не знает как это делается, он испытывает некоторые неудобства. При еде палочками используется две палочки, уложенные в одну руку. Одна из палочек держится…

Читать далее →
Самые вкусные суши

Суши – это вид блюд, распространившихся с Востока по всему миру. Изначально слово «суши» было словом «суси». Но в Америке оно зазвучало на распространённый нынче лад. Суши бывают очень разными на вкус и вид. В каждой стране, где готовят суши, повара иногда добавляют что-то от себя, исходя из того, что больше всего любят в их…

Читать далее →